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요리

금주의 스트라베이스 무료 리포트 - 2017. 08. 21 - [무료리포트]"ChinaJoy 2017", 콘솔 진영까지 수용하며 중국 최대 게임쇼로 포지셔닝..."중국 정부의 폐쇄적인 게임 정책도 노출" http://bit.ly/2wc2Om4 [무료리포트]요식업계의 로봇 자동화 도입 방식 제시 중인 Zume Pizza의 개요와 시사점 http://bit.ly/2vNobam 더보기
요식업계의 로봇 자동화 도입 방식 제시 중인 Zume Pizza의 개요와 시사점 요식업계의 로봇 자동화 도입 방식 제시 중인 Zume Pizza의 개요와 시사점 링크: http://bit.ly/2vNobam 미국 캘리포니아를 기반으로 사업을 전개 중인 Zume Pizza는 피자 제조 과정에 있어 단순반복적인 과업에 로봇 자동화 기술을 도입하고, 인간 노동자를 토핑과 레시피 개발 등 창의성이 필요한 과업에 배치함으로써 차별성을 확보 더보기
미디어 사업자 BuzzFeed가 출시한 스마트 가전 ‘Tasty One Top’의 실체와 전략적 노림수 미디어 사업자 BuzzFeed가 출시한 스마트 가전 ‘Tasty One Top’의 실체와 전략적 노림수 링크: http://bit.ly/2uY3zNK 미국의 신흥 미디어 사업자 BuzzFeed가 가전제품 벤더 GE Appliance와 협력하여 개발한 스마트 인덕션 ‘Tasty One Top’을 발표... 더보기
금주의 스트라베이스 무료 리포트 - 2017. 03. 27 - [무료리포트]로봇, 요식업계로 침투하다...요식업계의 인건비 상승 이슈, 로봇 요리사가 해결할까? http://bit.ly/2mWr2I4 [무료리포트]‘YouTube TV’의 출시 배경과 경쟁 차별화 요인 http://bit.ly/2npMREe 더보기
요식업계의 인건비 상승 이슈, 로봇 요리사가 해결할까? 요식업계의 인건비 상승 이슈, 로봇 요리사가 해결할까? 링크: http://bit.ly/2mWr2I4 [News] 최근 로봇 스타트업들이 잇따라 요리사의 업무를 대체하는 로봇들을 출시하고 있다. 이러한 로봇들은 인공지능, 컴퓨터 비전, 3D 프린팅 등 다양한 ICT 기술로 무장하여, 기존 음식의 조리 과정에서 존재했던 단순 반복적인 업무를 대신 처리해 주는 것을 목표로 삼고 있다. 업계에서는 전 세계적인 최저 임금 상승 기조, 첨단 기술에 호의적인 밀레니얼 세대의 경제 주도 등으로 인해 로봇 요리사가 조만간 현실화될 것이라 예상하고 있다. [News Plus] 2017년 3월 7일 IT 전문매체 TechCrunch는 미국의 패스트푸드 체인 사업자인 CaliBurger가 향후 2년에 걸쳐 자사 매장 50여.. 더보기