(무료)일본 스타트업의 온라인 식자재 주문 플랫폼 호평...식자재 생산자와 레스토랑을 직접 연결하는 주문방식과 효율적인 재고관리가 성공 요인
<Key Message>
일본의 스타트업 Planet Table에서 출범한 온라인 식자재 주문 플랫폼 Send가 업계로부터 좋은 반응을 얻고 있다. Send는 주문을 일괄 처리함으로써 효율성을 높이고, 소비자들의 주문 패턴을 분석함으로써 식자재 손실을 최소화하고 있다.
- Send, 식자재 공급자와 레스토랑을 직접 연결…일괄적인 주문 처리로 효율성 높여
- 식자재 재고 관리를 통해 배송 지연을 최소화…식자재 손실률도 3%에 불과
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